Ogretmenler.ORG
gold home felsefe yazıları

Bu Ambalaj Yenilebiliyor

Atatürk Üniversitesinin Su Ürünleri Fakültesinin tarafından, üniversitede üretilmekte olan balık ürünlerinin daha sağlıklı ambalajlarda satışa sunulabilmesi

Bu Ambalaj Yenilebiliyor
05 Temmuz 2016 - 9:22 'de eklendi ve 121 kez görüntülendi.

Atatürk Üniversitesinin Su Ürünleri Fakültesinin tarafından, üniversitede üretilmekte olan balık ürünlerinin daha sağlıklı ambalajlarda satışa sunulabilmesi maksadıyla yapılan çalışmada, kinoa bitkisinden yenilebilen ambalaj üretildi
Geliştirme işlemleri ara vermeden devam eden yeni nesil ambalajlama ürünü olan biyofilm, istenilmekte olan koruma değerlerine ulaştığında ise, satın alınmış olan gıda maddesi üstünü saran biyofilm ambalaj maddesi ile tüketilebilecek.

Alak, biyofilm ambalajlamaların son zamanlar içerisinde çok önemli bir boyut almış olduğunu vurgulayıp, şunları da kaydetti; ”Artık insanlar, genel olarak güvenli gıda tüketiminin kapsamında, sentetik ürünlerle temas etmekte bulunan gıdaları tüketmekten çok çekiniyorlar. İnsanların artık tüketmiş olduğu her şeyi sağlıklı olduğundan emin bir şekilde tüketme isteği mevcut. Artık ambalajlama demiş olduğumuz zaman özellikle de halk sağlığının açısından da önemli boyutta artılar sağlayabilecek, halkın çekinmeden tüketebilecek olduğu, yenilebilir ürünlerin de bu ambalaja dahil edilebilecek olduğu sistemler karşımıza çıkmakta. Bunlardan biri ise biyofilmlerdir.”

Atatürk Üniversitesinin Su Ürünleri Fakültesi içerisinde, kinoa bitkisinden komple doğal ve de yenilebilen yeni nesil biyofilm ambalaj malzemesi resmi olarak üretildi. Atatürk Üniversitesinin Su Ürünleri Fakültesi Su İşlerinin Avlanma ve de İşleme Ana Bilim Dalı Başkanı görevinde bulunan Doçent Doktor Gonca Alak ve de ekibi tarafından üniversitede
üretilmiş olan balık ürünlerinin daha sağlıklı ambalajlarda satışa sunulabilmesi düşüncesi ile hareketle başlatılan çalışmalar kapsamında, yüksek protein değeri ile bilinen kinoa bitkisinden tamamen yenilebilir, biyofilm biçiminde bir ambalaj üretildi.

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

SON DAKİKA HABERLERİ
İLGİLİ HABERLER